54
Stekning
Tabellen innehåller nödvändiga temperaturer, stektider och ugnsfals
för olika slags kött. Angivna siffervärden är endast ungefärliga.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som väger mer än 1 kg tillagas i
ugnen.
• För magert kött och fisk ska du använda konventionell värme. För
alla andra slags kött rekommenderar vi funktionen för grill med
fläkt ( ).
• Häll lite vätska på bakplåten eller i långpannan för att undvika
fastbränning av steksky eller fett.
• Vänd på maten efter cirka halva eller två tredjedelar av
matlagningstiden.
TIPS: För bättre stekresultat, ös köttbitar och fågel med deras
egna stekvätskor ett antal gånger under stekningen.
Kommentare zu diesen Handbüchern