46
Baketabeller
Bake på mer enn ett ovnsnivå
0:35–0:60
0:30–0:60
0:15–0:35
0:20–0:60
0:25–0:40
2:10–2:50
0:40–1:20
0:30–0:60
0:30–0:50
0:30–0:55
Kaker / kaker og terter
på stekebrett
Pai / vannbakkels
Tørr, panert
sukkerbrødkake
Kjeks
Kjeks av mørdeig
Glasserte kjeks
Kjeks av kakeblanding
Kaker og terter med
eggehvite, marengs
Makroner
Kaker av gjærdeig
Vannbakkels og terter
Rundstykker
Ovnsnivå
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
2/5
Temp. i °C
160–180
1)
140–160
150–160
140–150
160–170
80–100
100–120
160–170
170–180
1)
180–190
1)
Varmluft
Oppskrift
Steketid i timer,
minutter.
1)
Forvarm ovnen.
Tell alltid ovnsnivåene nedenfra og opp.
Plasser det dype stekebrettet på nivå 5.
Kommentare zu diesen Handbüchern