9
Egnede kokekar for induksjonskokesoner
Stekepanner og kjeler
• I prinsippet er alle stekepanner og kjeler med magnetisk bunn
egnet.
Det vil si kokekar i stål, emaljert stål samt støpjern.
• Høykvalitets stålpanner/-kjeler med en blandet metallbunn
(sandwichbunn, f.eks. Tefal-belegg med en
aluminiums/kobberkjerne) er kun egnet for induksjon såfremt
produsenten har uttrykkelig merket dem som sådanne. I det
tilfellet har de en kjerne i magnetisk materiale i bunnen.
• Ønsker du å benytte en spesiell panne/kjele (f.eks. en trykkoker,
en panne for svak varme, wok osv.), må du være oppmerksom på
produsentens instruksjoner og ikke benytte for tynne
panner/kjeler.
Teste for egnethet
Hvis du ikke er sikker på om et kokekar er egnet for koking eller
steking på en induksjonskokesone, kan du kontrollere dette som
følger:
• Plasser et kokekar med litt vann (3-5 mm) på kokesonen. Slå
kokesonen på full styrke (bryterinnstilling 9).
Forsiktig: Er kjelen egnet, varmes bunnen opp i løpet av
sekunder! Vannet bør komme raskt på kokepunktet.
• Du kan også sjekke ved hjelp av en magnet. Holder den seg festet
til bunnen, er kokekaret egnet for induksjonskokesoner.
Kommentare zu diesen Handbüchern